Rejestracja wizyt: 668 127 238
Wsparcie dietetyczne dla placówek, stołówek i firm cateringowych: jadłospisy dekadowe, receptury, analiza produktów, diety eliminacyjne oraz przygotowanie do zmian obowiązujących od 1 września 2026 r.
Zakres współpracy dopasowuję do sposobu żywienia w placówce, liczby posiłków, możliwości kuchni, diet eliminacyjnych oraz budżetu żywieniowego.
Czy Twoja placówka jest gotowa na nowe wymagania?
- Jadłospis nie był liczony ani aktualizowany od kilku lat?
- Nie wiadomo, które gotowe produkty można nadal kupować?
- Kuchnia nie ma aktualnych receptur z gramaturą i alergenami?
- Sklepik wymaga weryfikacji asortymentu pod kątem cukru, soli i tłuszczu?
- W menu brakuje dobrze zaplanowanych alternatyw roślinnych?
- Catering zapewnia „zgodność z przepisami”, ale placówka nie ma dokumentów potwierdzających sposób realizacji usługi?
Zakres usług:
Opracowanie lub weryfikacja menu zgodnie z modelem żywienia placówki i aktualnymi normami.
Gramatury, technologia przygotowania, alergeny i praktyczne wdrożenie w pracy kuchni.
Analiza etykiet oraz asortymentu pod kątem wymagań rozporządzenia.
Organizacja bezpiecznych alternatyw dla dzieci ze szczególnymi potrzebami żywieniowymi.
Praktyczne szkolenie dla kuchni, intendentów i osób odpowiedzialnych za zakupy.
Jak wygląda współpraca
Sonia Zastawnik
Ustalmy zakres współpracy dla Twojej placówki
Każda placówka ma inną organizację żywienia, budżet i możliwości kuchni.
Aby zaproponować właściwy zakres wsparcia, potrzebuję najpierw poznać podstawowe informacje o Twojej sytuacji.
Skontaktuj się ze mną, aby ustalić możliwości i warunki współpracy.