O mnie

autorka: Sonia
Dietetyk Olkusz Sonia Zastawnik

mgr inż. Sonia Zastawnik

Od 10 lat spotykam w gabinecie osoby, które znają najważniejsze zasady zasady zdrowego żywienia, próbowały przeróżnych diet (tych modnych, na własną rękę i z pomocą dietetyka) a problem wracał, jak niechciany bumerang.

Wielu Pacjentów otrzymało zalecenie od lekarzy: proszę schudnąć. A bez konkretnego planu to jak powiedzieć złamanej nodze „zrośnij się”. Bez prześwietlenia, gipsu, pomocy lekarskiej…


W gąszczu informacji dostępnych w Internecie łatwo się pogubić.

Z jednej strony wszystko można wyszukać w Googlach, a z drugiej  łatwo uzyskać wykluczające się informacje. Brak regulacji zawodu dietetyka nie ułatwia zadania – nie wszystkie osoby udzielające porad mają odpowiednie wykształcenie, wiedzę i  doświadczenie.

Moją misją jest szerzenie rzetelnej wiedzy w zrozumiały sposób. Unikam zbędnych restrykcji. Wspieram w budowaniu nawyków, szukam mocnych stron u każdej osoby (właśnie temu służy wywiad).

I nie straszę oraz nie krytykuję Pacjentów.

Stąd też powstał pomysł na pisanie bloga, gdzie dzielę się swoją wiedzą i przepisami, opisuje produkty dostępne w sklepach typu Biedronka. Pokazuję też, jak można je wykorzystać, żeby ułatwić sobie życie.

 

Mój sposób działania to koktajl różnych doświadczeń

Pierwsze 5 lat mojej działalności to była intensywna praca gabinetowa, której poświęcałam praktycznie 100% czasu życia zawodowego. Wtedy nabrałam wprawy w pisaniu diet oraz przeprowadzania wywiadu. Wówczas odkryłam, że wiedza ze studiów to mały ułamek tego, co jest potrzebne w tej pracy 🙂

W międzyczasie wzięłam udział w kilkunastu szkoleniach (w tym z psychodietetyki i psychologi dla dietetyka).

 Zmieniło się też moje życie – założyłam rodzinę, urodziłam dzieci. W związku z tym mam sporo wyzwań, mniej snu i czasu. Gotowanie wygląda inaczej, niż kiedyś 🙂 

Natchnęło mnie to do stworzenia różnych strategii – np. Elastycznej prostej diety dla kobiet, której premiera już wkrótce czy też Diety gotowej na bazie dań gotowych z Biedronki, która swoją drogą okazała się bestsellerem w moim sklepie Internetowym).

Od 2019 roku jestem związana z Centrum Medycznym S5, gdzie przyjmuję stacjonarnie Pacjentów. Od czasów pandemii rozwinęłam również działalność on-line (można umówić konsultację on-line oraz zamówić indywidualny jadłospis).

Wzięłam udział w szkoleniu SOIT (i zdałam egzamin) przeprowadzonym przez Fundację Insulinooporność – zdrowa dieta i zdrowe życie.

Zależało mi na ugruntowaniu rzetelnej wiedzy w kierunku insulinooporności.

To mi daje również pewność, że proponowane przeze mnie rozwiązania są korzystne dla Pacjentów.

 

Jak mogę Ci pomóc?

Na moim blogu znajdziesz darmowe treści – przykładowe jadłospisy, przepisy i porady. Zapisując się do newslettera, otrzymasz bezpłatny 3 dniowy jadłospis 1600 kcal.

Jeśli potrzebujesz pomocy, masz kilka opcji do wyboru. Tak na prawdę wszystko zależy od tego, czego potrzebujesz w danym momencie. 

Jeśli wiesz co masz robić, a potrzebujesz urozmaicenia posiłków i odciążenia głowy od planowania – wybierz diety gotowe w moim sklepie.

Jeśli potrzebujesz przedyskutować swój problem – wybierz konsultację on-line lub w gabinecie stacjonarnym. Przed rozmową poproszę o wypełnienie ankiety, która pozwala mi przygotować się do konsultacji. Dzięki temu łatwiej znajdziemy rozwiązanie Twojego problemu.

Decyzję o tym, czy chcesz indywidulany jadłospis 7/14 dniowy możesz podjąć pod koniec konsultacji.

Cennik usług znajduje się tutaj.

KOMU POMAGAM?

Osobom z insulinoopornością, stanem przedcukrzycowym i cukrzycą typu 2, niedoczynnością tarczycy, nadwagą, nadciśnieniem, dną moczanową, refluksem, wysokim cholesterolem.

Układam również diety lekkostrawne.

OBECNIE NIE PRACUJĘ Z

pacjentami onkologicznymi, z zaburzeniami odżywiania (anoreksa, bulimia itp), pacjentami nefrologicznymi (chorującycmi na przewlekłą chorobę nerek)

Jeśli chcesz być na bieżąco, dołącz do mojego newslettera. Osoby zapisane na listę otrzymują bezpłatne materiały nie dostępne nigdzie indziej!

Ta strona korzysta z ciasteczek, aby zapewnić najwyższą jakość usług. Akceptuję ciasteczka Dowiedz się więcej

Polityka prywatności