A nie diety. Fundamentem naszej współpracy jest szczegółowy wywiad. Zanim ułożę pierwszy posiłek, muszę dokładnie zrozumieć Twój stan zdrowia, objawy, choroby towarzyszące (np. refluks, IBS, stan po operacji) oraz Twoją indywidualną tolerancję na konkretne produkty. To pozwala mi stworzyć plan, który jest bezpieczny i naprawdę skuteczny.

Twój indywidualny jadłospis będzie opierał się na kilku kluczowych zasadach:

• Łagodne techniki gotowania: Skupimy się na gotowaniu w wodzie i na parze, duszeniu oraz pieczeniu w folii lub pergaminie, aby maksymalnie odciążyć Twój układ pokarmowy.

• Staranny dobór produktów: Wybierzemy chude mięsa i ryby, odpowiednie źródła białka, dojrzałe owoce (często w formie przetartej lub gotowanej), delikatne warzywa i drobne kasze.

• Ograniczenie tego, co drażni: Zredukujemy (ale nie wyeliminujemy!) tłuszcze (zwłaszcza zwierzęce), ostre przyprawy, produkty wzdymające i wszystko to, co może nasilać Twoje dolegliwości.

Współpraca ze mną to więcej niż tylko jadłospis. To proces, w którym:

• Uczysz się rozumieć swój organizm i jego sygnały.

• Otrzymujesz proste wskazówki, jak planować posiłki i organizować gotowanie, aby oszczędzać czas.

• Masz stałe wsparcie – w trakcie konsultacji kontrolnych na bieżąco modyfikujemy plan, reagując na Twoje samopoczucie i postępy.